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akkie

Author:akkie
旅と音楽が好き。
カメラ片手にバックパックを背負って
世界の各地をプラプラ。
ひょんなキッカケで旅好き、
クライミングオタクのチェコ人と
出会ってしまい、
2016年6月、チェコで結婚。
チェコ南部で生活しています。

チェコでのあんなことやこんなこと
日常を綴っています。

****************************
ブログ内の写真、文章を無断で
使用することを固く禁じます。
また、掲載されている情報は
私の主観で書いています。
予めご了承ください。

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問い合わせなどは下記にどうぞ。
akkie0222★gmail.com
★を@にしてくださいね。

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プラハで配布のAhoj!マガジンと、念願のパスタマシーンをゲット。

2018.11.13 10:43|食べ物や飲み物
ただいまチェコは午前10時半。
現在ターボルは8度。
天気はどんより。
心もどんよりしてくるぜ・・・

さてさて、今日はAhoj!マガジンのお話を。
プラハで日本語で発行されている情報冊子のAhoj!

201811131822391d3.jpeg

Ahojのweb→http://papaya.oops.jp/a/

今回はクリスマス特集~!

そして、今回も私の記事、アッキーのターボル通信が掲載されております。
見かけた方は、ぜひぜひ手に取ってみてくださいませ。

毎回思うのが、前頁カラーなのがすごい。
紙質もペラペラとかでなくてしっかりしている。
これを無料で配布っていうのが、とても驚くところ。
そして、今後1~2か月のイベントの情報が盛りだくさんなところがうれしい。
私はプラハ在住ではないけれど、やっぱり興味あるイベントとかもあって
後から知るより、事前に知っていると行けるチャンスも増えるし。

今回はクリスマスに向けて焼くCukroví(クッキー)の名前とか、
私も知らなかったものとかあるので、とても参考になります。
そんなわけですが、今回は我が家のクリスマスの過ごし方なんかも書いてあるので
ぜひ手に取って読んでみてくださいませ。

さて、話は変わりまして、
チェコに引っ越してきてから、うどんやラーメンの麺打ちをするようになり、
餃子の皮も自分で作るし、ある程度なら自分で作っている。
そういうとよく驚かれるけれど、私は料理上手というわけではない。
ただ単に、食に対する欲求が高いのだと思う(笑)
あと、うどんとか餃子の皮をチェコで買うこともできるけれど、なんせ値段が高い。
あとプラハとかにはあるけれど、ターボルでは餃子の皮は売ってないと思う。
それに対して、チェコは小麦粉が安い。
小麦粉なら安いから手間はかかるけれど、作ればいいのだという単純な発想です。

前から欲しいと思っていたのがパスタマシーン。
家庭用のパスタマシーンが欲しいと思っていた。
生地をのばすのに、綿棒使っていたけれど、結構力が必要だし
カットの幅とかバラバラで、それはそれで味があっていいけれど
なんせ私は大雑把なので、本当にびっくりするくらいバラバラなのだ(苦笑

チェコのキッチン用品ブランドにtescomaってのがあって、
クリスマス向けのパンフレットがポストに入っていて、
パスタマシーンが載っていた。
前から欲しかったのですが、ついに購入してしまいました。

ジャジャーン!!!(←今時、ジャジャーンってないよな・と思いつつも効果音)

201811121546533e2.jpeg

そして、買ってきた当日はラーメンのたまご麺を作った。
うん、伸びる伸びる。自動じゃなくて、自分でグルグルまわす手動だけど
でも、何度かやるうちにコツを覚えてきたよ。
2018111215465482f.jpeg

カットもきれい!!
20181112154656ca9.jpeg

カット幅は2つしかないけど、生地の厚みを太目にするか細めにするかで結構楽しめる。
当日はラーメン、翌日はパスタ、ラザニアを作ってみた。

パスタを作るにあたり、セモリナ粉を使ってみたいと思い、
スーパー、イタリア食材専門店、Bioショップなど回ったけれど、
どこにもセモリナ粉は売っていなくて結局強力粉で作った。

そして昨日はうどん作った。

うどんばばあ炸裂です。

私が子供のころ、母親がよくうどんを麺打ちしていて(母親はすごく料理好きで料理上手)
妹と私は母親がうどんを作ってると、うどんばばあって呼んでいたのです・笑
いまじゃ、その血をもろに受け継いで、むしろ私の方が強烈なうどんばばあになっているわけです。

そんなチェコのうどんばばあが作ったうどんはこちら。

2018111318433592f.jpeg

マシーンを使っているからカットがきれい。
私、ほんと大雑把な性格なので、カットとか幅とか太さとか気にしないタイプなんだけど
きれいにできると、それなりに見えるからうれしい(笑)
しばらくは、うどんばばあの日々が続きそうです。


【チェコの別荘ハタに泊まってみませんか?】
チェコ人が休暇を過ごすハタと呼ばれる別荘があります。
1625年に建てられ、チェコの文化記念物にも指定されているハタに宿泊できます。

HP:https://peraichi.com/landing_pages/view/mozolovchata1625
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リンゴ天国

2018.11.12 08:19|食べ物や飲み物
ただいまチェコは朝7時半を過ぎたところ。
ターボルは現在7度。
天気はあまりよくなさそう。

先週のことだけど、ホンザが働いている職場が
日本人夫ひでおさんとチェコ人妻マリアさんの家の仕事を依頼されていて
朝からホンザはHさん宅へ。

その前の週くらいに偶然、町でひでおさんには会っていたけど
マリアさんには半年くらい会っていなかったからメッセージを書いてホンザに持たせたんだけど
ホンザから電話がかかってきて、
招待しますって言ってくれてるからおいでとのこと。

その時、まだ朝7時(笑)

チェコの朝は早い・・・
というか、朝7時にもうひでおさん宅で仕事しているのか・・・
ひでおさんやマリアさんも朝早くから押しかけられて大変だろうに・・・(苦笑)
そして、招待って言葉は日本語で言ってきたんだけど、
ホンザが知っているわけがない言葉。
マリアさんから教わって、忘れないうちに電話してきたんだろう(笑)
ショウタイ・ショウタイ言ってたから。

そしてホンザは今すぐにでも来い!って感じだったけど、
さすがに7時は早すぎだろ(笑)と思い、9時くらいに行くことにした。

ひでおさん宅にたどり着く道中、リンゴの木がいっぱい。
残念ながら、もうほとんど落ちてしまっているけれど。

20181112154647003.jpeg

リンゴ天国ってこのこと。

20181112154648571.jpeg


チェコの郊外はこんな感じにリンゴがたくさんなんです。

悪く言えば放置だけど、よく言えば無農薬(笑)
2018111215465046c.jpeg

家のリンゴの木がもうほとんど終わりかけているので、

リンゴ拾うよね(笑)

傷んでいるリンゴもたくさんあるから、選ぶわけですが、
リンゴの木が連なっているし、本当に拾い放題。

その日の戦利品はこちら。
20181112154650eb6.jpeg

もっと拾いたかったけど、バッグに入りきれなくて断念(笑)
あと、重たいし・・・
落ちていたリンゴなので、乾燥していてジューシーさは減ってはいたものの、
うちはアップルパイにするので、まあ問題なし。

チェコは本当に果物天国だと思います。

ひでおさん、マリアさん宅で、ホンザやホンザの仕事仲間は働いていましたが
私はコーヒーをいただいて、ゆっくりしていました。
ひでおさん、マリアさん宅は本当に素敵で美術館みたいでした。
マリアさんは日本語が本当に上手で、私たちは日本語トークなわけですが
マリアさんがひでおさんにツッコミすることとかあって、それを聞いているのが楽しい。

LINE通話とかは日本としているから日本語も話しているけれど、
人と人と向き合って話す日本語は久々だから束の間の時間でしたが、楽しい時間でした。
ひでおさん、マリアさんありがとう。


【本日のおまけ】
チェコで売っているおいしいチョコレートmilka。
ドイツのチョコらしいけれど、私はオレオ味が好き。
オレオを買ったつもりだったけど、買ったのはオレオだったんだけど、
オレオ味はいくつも種類が出ているみたいで、好きなオレオ味じゃないオレオ味を買ってしまった。
(ややこしい)
20181112154652c97.jpeg

どうやら、私が間違えて買ったこのオレオは新商品だったらしい。
中はこんな感じだったけど、食べたらおいしかったからヨシ。(単純)
20181112154658fc6.jpeg

【チェコの別荘ハタに泊まってみませんか?】
チェコ人が休暇を過ごすハタと呼ばれる別荘があります。
1625年に建てられ、チェコの文化記念物にも指定されているハタに宿泊できます。

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洋ナシの酒を造りに蒸留所へ。

2018.10.18 09:36|食べ物や飲み物
ただいまチェコは午前9時を過ぎたところ。
現在ターボルは6度。
今日はなんだか天気が悪くてどんよりして、霧が出ている。

今日は紅葉と醸造所のお話を。
先週のことだけど、義父から電話かかってきて、
蒸留所行くけど、行く?とのこと。

私が以前から行きたい行きたい!と騒いでいたから、声をかけてくれた(笑)

場所はターボルから15kmくらい離れた小さな村なのですが、
義父と行ってきました!

今回、蒸留所には洋ナシを持ち込み。
前にも写真載せたけど、今年はじいちゃん宅の洋ナシが大量だったのだ。
20180830152639a90.jpeg

実は、我が家の庭にもプラムは大量だし、じいちゃんの家にもプラムあるし、
プラムも毎年大量で蒸留所に持ちこんで酒を造っているんだけど、
プラムのタイミングで私はいけなかったから、今回の洋ナシのタイミングで同行したわけです。

こういうことは、私にとっては非日常な出来事だし、とりあえず酒に関してとかは興味深いわけで(笑)、
ホンザにとっては当たり前なことみたいだけど、
私は大げさに反応するから、義父や義母は喜んでくれるわけですよ(笑)
別に義両親を喜ばせたくてやっているわけではないが、私にとって未知なことなので
とりあえず一通り見てみたい、やってみたいという好奇心の方が強いのだ。

その蒸留所に到着し、まずは重さをはかる。
プラムよりだいぶ量は少ないけど25キロくらい。
20181018160642c8e.jpeg

これで蒸留したりするらしくて、いろいろ説明してくれたよ。
ちなみに我が家のプラムは、この青い樽くらいのサイズだった。
20181018160643a2f.jpeg

出来上がるとこんな感じになるらしい。
透明感が美しい!
2018101816064417e.jpeg

我が家の酒が出来上がるのは1週間くらい?らしく、
出来たら連絡がくる。という感じ。

義父はいつもここに持ち込んでいるからか、蒸留所の人も知り合いだったわけですが
こういう風に、酒を造るって日本ではなかなかないことですよね。
お国が違うとこうも違うのですね。
日本に居たころは、果物を酒に漬け込むというような感じのお酒は飲んでたけど
蒸留した酒を造るというのはできなかったわけで。
酒が出来上がるのが楽しみ。

ちなみいプラムのお酒であるスリヴォヴィツエですが、家から持ち込んだプラムで造ってもらうわけですが
ここの蒸留所で作られるスリヴォヴィツエを、日本の父が大好きで
今年の一時帰国の前にも あの酒ほしいな~、あの造った酒
と電話で何度かオーダーがあり、義父がお土産に用意してくれたっていう・・・(笑)

そんなわけですが、この洋ナシのお酒も出来上がりが楽しみです!

そして、道中の紅葉がとてもきれい!

20181018160649807.jpeg

ちなみになんて苗字だったか忘れたけど、義父が
このエリアは〇〇〇〇という苗字の人が多く暮らしているよ。と言っていた。
日本でも田舎とかに行くと同じ苗字が多かったりする場所があるけど
チェコも同じなんだあと感じた。
20181018160647112.jpeg

週末にターボル以外の町にも行ったけど、このターボル郊外の方が紅葉が鮮やかだった。
牛ものんびり。

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20181018160658312.jpeg



紅葉の後には雪の日々がやってくるので、今の時期を存分に楽しみたいと思います。

【本日のおまけ】
20181018160701f55.jpeg

なんか、すごく悪そうなキノコを見つけたよ(笑)
20181018160659e36.jpeg

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秋の味覚と収穫・クルミ拾い!!

2018.10.09 10:01|食べ物や飲み物
ただいまチェコは午前10時半になるところ。
ターボルは現在9度。
今日は朝からずっと霧がでている。

さて、今日のブログは、クルミ拾いについてのお話を。

最近、クルミ拾いにハマっていているんです(笑)

昨年とかは、ホンザが仕事場近くのクルミの木からクルミを拾ってきてくれたり
義実家からクルミをもらっていたので、そのクルミを使って
クリスマスのクッキーなどを大量に焼いていた。
今年もホンザがリスのように集めてきてくれていたけれど、
私もクルミ拾いをはじめた。

★チェコのクリスマスにはクッキーを大量に焼きます。
我が家はクルミを使ったクッキーが好きでクルミを大量に消費するのだ


ターボルのちょっと郊外を散歩していてもクルミの木があったりするのだ。
そして先日は、ホンザがハタ(別荘)のお掃除のお手伝いに駆り出されたんだけど、
実家が所有しているハタの敷地内にもクルミの木があって、取り放題だよね(笑)

こちらクルミの木。
20181009172212208.jpeg

たくさんあったよ~。
拾い集めたら、

楽しいのなんのって(笑)
201810091722169c5.jpeg

緑の皮がまだついているものは、乾燥させたりしながら。
20181009172214eea.jpeg

キノコと違って、見分ける必要もないし。
落ちているものを探して、緑の皮がついてたら、靴で踏みながらはがれるものははがす。
手で触ると、手が黄色くなるから、軍手とかゴム手袋しながら。

私がクルミ拾いをしている間、ホンザは物置の雨樋にたまっている枯葉を除去。
写真は物置だけど、物置の他にもハタの雨樋の枯葉も除去。
201810091722089ee.jpeg

そしてハタ近くでキノコを見つけたり。
(食べれるキノコだった)
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BBQしたり。
201810091722208c1.jpeg


ハタの庭に咲いてたアジサイの水色がすごくきれいだった。
20181009172224757.jpeg

201810091722265fc.jpeg


のんびりした時間が流れているハタ。
たまに行くのはいいね。

そして、昨日はターボルを散策しながら、徒歩圏内でクルミ拾い。
昨日だけで、こんなに拾ったよ。
過去最高記録!!
20181009172227afa.jpeg

このクルミたちを乾燥させてから、割ったり、すりつぶしたりするという作業がこれから待っているけれど
ホンザはクリスマスのクッキーの中でもクルミを使ったクッキーが一番好きなので、
がんばってくれるそうです。

最近は、紅葉を楽しみながら自転車で少し遠出したり。
自転車でキノコ狩りにも行ったけど、デコボコの道だったので
その日の夜から3日間くらい、お尻が痛かった・・・
20181009172204798.jpeg

キノコもいろんな種類があるけど、そこまでキノコ狩りが好きではないホンザが
なんだかんだ言いながらも結構見分けられる件(笑)
20181009172205052.jpeg

そして、先週の土曜はインジフーフ・フラデツで開催されたDiscgolfの試合、
ホンザさんはマスター部門で優勝したよ!
優勝は初めてだったので、本人はとてもご機嫌でした。
賞状などのほかに、インジフーフ・フラデツの写真集や、カップ、ペンなどの他にも
なぜかヨーグルト大量もらってきたよ(うれしいけどさw)
20181009172206aee.jpeg

最近の秋の収穫は、こんな感じでございます。
リンゴもまだまだたくさんなってるし、チェコの秋って結構いいなと思う。

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大量大量! キノコ狩り

2018.10.01 12:15|食べ物や飲み物
ただいまチェコは昼の12時半。
ターボルは7度。
今朝寒くて2度だった。
もうジャケットないと寒いです。

かなりご無沙汰しておりましたが元気です。
書きたい内容がいくつかありすぎますが、少しずつアップしていきます。
まずは、キノコ狩りのこと。

この前のブログにもキノコの話は書いたけれど、先月キノコ狩りにいってきた。
マリアン&ミーシャのカップルがキノコ狩りに誘ってくれて
ホンザはあまりキノコ狩りが好きじゃないんだけど、
ホンザの大好きな親友マリアンからのお誘いだったので、
ホンザが珍しくいく気になったわけです。
私はホンザ抜きでも行くつもりでしたが(笑)

朝7時半に待ち合わせして(早っ)ターボルからほど近い森に車で向かう。
ただ、その日は小雨がパラパラ。

マリアン&ミーシャと、ホンザ&私の2組に分かれてキノコ狩り。
私は見つけるのが下手くそなんだが、

20181001193311f8c.jpeg

毒キノコだけはすぐ見つけるよね(笑)

20181001193309539.jpeg

スマーフの世界です。
(ベルギーアニメのスマーフ)
わたし、スマーフ大好きで、昔ベルギーを旅していた時には
スマーフグッズをいくつか買ったりしていました。
森のキノコはこんな感じで、本当にだからこそスマーフとか誕生したんだなあ。って
変なところで感動していました(笑)
20181001193312401.jpeg

さてさて、食べられるキノコも探さなくてはっ!
ってことで、ホンザが見つけた第一号はこちら。
201810011933143b8.jpeg

でっぷりとしたおいしそうなキノコです。
ホンザはキノコ狩りが好きではない、あまり行かない割りに、
それでもやはりチェコ人だからか子供のころからのキノコ狩りの経験で
キノコの種類もまあまあ知っていて、見つけるのもなかなかうまい。

20181001193315461.jpeg

数年前のクリスマスプレゼントに私はポケットサイズのキノコ本と、ナイフのセットを
プレゼントの1つとしてもらっていたわけだけど、それを念のために見たりしているホンザさん。

20181001193318219.jpeg

ちなみに森に入るには長靴が便利。
わたし、日本からコンパクトになる日本野鳥の会の長靴をチェコに持参してきているので
結構履いてます。
ホンザも長靴でしたが、マリアンとミーシャはスニーカーだったので
気合入ってるねと言われましたが(笑)
森の中に入るには変な虫とかいるし、私は長靴がいいのです。
https://www.birdshop.jp/fs/wildbird/c/cat12
20181001193317d6e.jpeg

こんな感じにキノコは生えている。
下の写真は食べれるキノコ。
20181001193321325.jpeg

色鮮やかでかわいいけど、食べれないキノコの兄弟たち。
20181001193323a83.jpeg

我が家が見つけたキノコは左のかご。
マリアンたちは右のかご。

20181001193320479.jpeg

我が家のは大きな奴ばっかりで、マリアンたちは小さなキノコが大量。
我が家は本当にどういうわけか、でかいキノコばかりを見つけ、
かごに入りきれず、IKEAの袋を予備でもっていっていたのだけど、それも使うほどだった。
マリアンとミーシャは結構、いや、だいぶキノコに詳しくて、一応全部チェックしてもらった。
やっぱりキノコは毒キノコもあるから、詳しい人に見てもらうのが一番だ。
そして、私たちが森を出るころに森に入ってきた知らないおばちゃん軍団と遭遇し、
キノコの見せ合いをした(笑)
我が家のキノコの大きさにびっくりしていたが(笑)


持ち帰ったキノコたち。
20181001193329460.jpeg

よく採れるのがHřib Hnědýとか、kozák、kovářとかなんだけど、
そのあたりのよく採れるキノコに関しては見分けがつくようになってきたけれど、
それ以外はまだまだなので、少しずつ覚えていきたいと思う。
日本でもキノコ狩りしてキノコ食べて病院に運ばれた人とかニュースであったりするけれど
チェコでももちろんあるようです。
ただ、チェコ人は子供のころからキノコ狩りがイベントで、年間に何回も行く人もいるし、
ちゃんとキノコの種類を知っている人が多いので、
大体とか、勘でキノコ狩りをするのではなく、ちゃんと知識を持っている。
そこがチェコにきてキノコ狩りをする上で驚いた点かもしれない。

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これは、ソテーにして食べた。
20181001193330944.jpeg

しばらくキノコのパスタ、ソテー、フライ、シチューなどキノコ三昧でしたが、
早いうちに乾燥キノコを作り始たわけですが、乾燥にするとすごーく小さくなっちゃうから残念だけど
これからチビチビと料理に使っていこうと思います。


そしてキノコ狩りの前日(9/22)はホンザ主催のDiscgolfの大会がターボルで開催された。
想像していた以上に参加者が多くて、今回は子供部門も初めてターボルで行われた。
大会はチェコのDiscgolf協会的なところがスポンサーですが、
エントリー料金が発生するので、私も朝から受付のお手伝い。
結構がんばりましたよ。
インジフーフ・フラデツから来てくれるいつもの仲間や、ターボルのメンバーもいるので
だいぶ顔も知りも増えて、私的にもやりやすくなってきた。
全く知らない人から見たら、なんでまともにチェコ語が話せないアジア人が受付やってるんだ?
って思うだろうからね(苦笑)

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今回はホンザは上位3位には入れず惜しくも4位でした。
試合が終わってからもスコアをDiscgolf専用のウェブに入力したりと結構忙しい日でした。

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